Одни выплевывают косточки граната, другие — наоборот, глотают и даже грызут. Кто прав? В детстве нас пугали, что от косточек может быть аппендицит. Но исследования говорят совсем другое.

Выбор качественных томатов является залогом успеха при приготовлении множества блюд. К примеру, для салатов не подходят помидоры с толстой кожицей, поскольку они не обладают насыщенным ароматом.

В мире ЗОЖ-трендов яблочный уксус давно перестал быть просто кулинарной приправой. Его добавляют в утренние детокс-коктейли, рекомендуют для похудения, используют в уходе за кожей и даже прописывают при воспалениях.

В материале также найдёте советы по выбору и хранению корнеплода. «Батат — корнеплод, чья история насчитывает более 5000 лет. Несмотря на внешнее сходство с картофелем, не стоит их путать.

Белорусские ученые совершили прорыв в селекции томатов и сладкого перца. Новые сорта не только устойчивы к болезням, но и обладают высокой урожайностью до 150 тонн с гектара.

Чтобы легче переносить жару и не перегружать желудок, стоит употреблять холодные супы и овощные салаты. Такой совет в интервью РИАМО дал бренд-шеф и историк кулинарии Антон Прокофьев.

В жару лучше всего утоляют жажду зеленый чай, квас, а также вода с добавлением сока цитрусовых. Об этом в интервью РИАМО сообщил бренд-шеф и историк кулинарии Антон Прокофьев.

Ученые из Лаборатории пищевых технологий ESPOL выяснили, что мука из пророщенных зерен обогащает хлеб полезными веществами. Работа опубликована в журнале Food Reviews International (FRI).

Речь идёт о сальсе.

Натуральный мед — это не только вкусно, но и полезно. Однако на рынке сегодня легко наткнуться на подделку — часто встречаются продукты с добавлением сахара, патоки или фруктозного сиропа.